Экскурсия на рыбной ферме с дегустацией деликатесов из угревидного клариевого сома

 Экскурсия проходит в два этапа:           

1. Посещение рыбной фермы
2. Дегустация  деликатесов ( либо получите подарок с собой)  
3. Посещение фирменного магазина  

Возможен полноценный обед  (за дополнительную оплату)

В процессе экскурсии вы  увидите , как от малька , до товарной рыбы , в 12 бассейнах чистой воды, на натуральных кормах премиум качества, выращивается угревидный  африканский клариевый сом 

• Вы посетите инкубационный и мальковый блоки  
• Узнаете о  повадках, характере, полезных свойствах этой необычной  рыбы
• Поучаствуете в кормлении , вылове и фотографировании с крупной  рыбой в руках
• Продегустируете (либо получите , и увезете с собой подарок )  блюда из клария , который  не пахнет тиной ,  обладает нежным и благородным вкусом, а его мясо отличается высоким содержанием белка, витаминов АВСDЕ, омега – 3 , кальция, фосфора и селена.

Кларий - новый вид  рыбы , который  совсем недавно стали удачно  выращивать в России. Природа наградила ее мощной силой. Серьёзные «запасы» полезных веществ и умение дышать воздухом – залог   живучести  клария  в дикой природе. Если  в  ее родной Африке пересыхает река, кларий в поисках нового водного дома , «проходит» по суше до 2 км!

На ферме, где кларий  выращивают искусственно, из-за  отсутствия жизненных испытаний  ее  природные данные позволяют  подпрыгивать до 2х  метров  в высоту, чтобы проверить, не лучше ли живётся у сородичей в соседнем бассейне!

Эта благородная рыба не имеет  мелких костей, сильного рыбного запаха, ее не нужно чистить от чешуи.

В  кулинарном плане кларий приготовленный в соусе Терияки отлично заменяет угря , в шашлыке похож на осетра , но цена его дешевле и доступнее.

 Дегустационный сет  «Ассорти» подается на 4 человека , в него входит: 

1. Кларий горячего копчения  
2. Жареное филе клария под соусом унаги  
3. Снеки сушеные : джерки, чипсы, соломка

СТОИМОСТЬ

ЭКСКУРСИЯ + Рыбный фирменный подарок   

До 2 чел.: 6 000 руб./экскурсия 
До 5 чел.: 10 000 руб./экскурсия
До 10 чел.: 20 000 руб./экскурсия
От 11 до 50 чел.: 2000 руб./чел.

ДЕГУСТАЦИЯ:

 В СТОИМОСТЬ НЕ ВХОДИТ

- Транспортное обслуживание
- Путевая экскурсия до рыбоводного хозяйства 

Организационные моменты:

• Формат обслуживания: индивидуально
  Формирование группы: самостоятельное
  Тип экскурсии: загородная (65 км от г. Ярославль и 19 км. от г. Рыбинск)
  Продолжительность:   - 1 - 1,5 часа   
  Дни проведения: любые, про предварительной заявке 
  Время проведения: любое, по согласованию 
  Кол-во участников (min): 1 чел.
  Кол-во участников (max): 50 чел.
  Бронь до начала обслуживания: за 5  дней
  Доступные языки: русский
   

В фирменном   магазине  есть возможность купить  следующие  деликатесы :

Брюшки клария горячего копчения (вакуумная упаковка - вес. 300 гр.)

Кларий горячего копчения (вакуумная упаковка - вес.800 гр.) 

Кусок клария горячего копчения (вакуумная упаковка - вес  350 гр.)

Филе клария жареное под соусом унаги (вес.350 гр)